山药具有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效。山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。
一、健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤
二、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。
三、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。
四、养颜：元代脾胃专家李景说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。
五、特殊药理功能：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。
本山药片为怀庆府山药晾晒而成，纯天热，无硫。是滋补的上选。
食谱推荐：怀山药片无核枣小米粥：山药健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精。怀山药片比起鲜山药其口感懦懦的且有韧性；无核枣补血宜气，养肝滋肾，皮薄肉厚，甘甜，最大的特点是核软仁香，无需吐核；小米清热解渴、健胃除湿、和胃安眠、滋阴养血，内热及脾胃虚弱者更宜食用。营养又美味。
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